Thé du Labrador

Utilisé traditionellement comme tonique par les peuples des Premières Nations, le thé du Labrador fut par la suite adopté par les coureurs-des-bois québécois pour rallonger leurs réserves de thé noir. Cueillies toute l’année, les feuilles et les fleurs de cette plante peuvent être utilisées, fraîches ou séchées.

L’infusion, vivace et légère, présente de notes fortes d’agrumes et de camphre. Son caractère végétal nous rappelle le lichen et le cèdre.

Le thé du Labrador est reconnu pour ses nombreuses propriétés, entre autres, anti-inflammatoires, anti-oxydantes, de draineur du foie, de régulateur du sommeil et du cycle menstruel;  il n’est cependant pas recommandé de l’infuser trop longtemps ni d’abuser de sa consommation.

Remarque: Il est déconseillé aux les femmes enceintes et aux enfants de moins de 6 ans.

Ingrédients: bourgeons, tiges et petites feuilles de thé du Labrador (Rhododendron groenlandicum)