Si Ji Chun

Ce thé est une belle initiation aux oolongs taïwanais. C’est l’un des oolongs les plus floraux de Taïwan, légèrement oxydé, il possède un magnifique bouquet floral jaune aux accents de lilas et de jacinthe, légèrement sucré, avec des notes d’amande et de vanille. Cultivé dans les montagnes de Bagua dans la région de Nantou à Taïwan, Si Ji Chun signifie littéralement «quatre saisons de printemps» car il peut être récolté à chaque saison. C’est une bonne alternative avec moins de caféine que les autres thés verts.