Pétales de calendule

Une infusion de ces pétales délicats donne un goût à la fois acidulé et piquant. Traditionnellement, en Inde et selon les principes de guérison ayurvédiques, le calendula est énergiquement rafraîchissant. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), il est considéré comme énergétiquement neutre et desséchant.