Kamairicha

Unique parmi les thés verts japonais, le kamaïricha est chauffé à sec (kamairi), tandis que la plupart des autres thés verts le sont généralement à la vapeur.

Ce thé a une saveur légèrement torréfiée avec des notes plus douces et fraîches qu’amères. Il combine des notes fruitées de mangue avec des notes végétales de maïs frais et de roquette.