Perles de dragon

Perles de dragon

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Thé vert chinois et fleurs de jasmin, roulés à la main sous forme de perles qui s’ouvrent progressivement pour révéler le dragon, un classique chinois.

Ces petites gemmes sont roulées à la main et parfumés avec des fleurs de jasmin fraîches. Récoltées au début du printemps, les feuilles de thé sont stockées jusqu’à la fin de l’été, lorsque le jasmin fleurit. Les fleurs de jasmin sont cueillies à l’aube quand les petits pétales sont bien fermés. Ce n’est qu’au cours de la nuit que les pétales s’ouvrent et que les fleurs de jasmin libèrent leur parfum enivrant; c’est à ce moment précis qu’a lieu l’aromatisation du thé. Il faut au moins 7 nuits pour parfumer ce thé vert riche en bourgeons avec des fleurs de jasmin fraîches.

 

Origine Chine
Format Thé en vrac
Température d’infusion 85 C
Temps d’infusion 3 - 4 min
Catégories : , UGS : ND